Пюре из кабачка – вводим прикорм по всем правилам

Ваш малыш очень быстро растет, ему уже исполнилось полгода – самое подходящее время для знакомства с новыми вкусовыми ощущениями и введения в рацион взрослых продуктов. Педиатры склоняются к единому мнению о том, что первым прикормом малыша должен быть кабачок. Этому есть несколько причин:

 

  • кабачок гипоаллергенный;
  • он полностью усваивается организмом грудничка;
  • кабачок стимулирует пищеварение;
  • если предложить ребенку в первую очередь фруктовое пюре, он может не захотеть в дальнейшем пробовать менее вкусные овощи;
  • из кабачков можно делать сок – он пробуждает аппетит и помогает избежать запоров.

Как сохранить максимум витаминов?

Кабачок для грудничка является очень ценным продуктом. В этом овоще содержатся такие полезные микроэлементы, как:

  • железо, доставляющее клеткам организма кислород;
  • медь, участвующая в развитии клеток и тканей;
  • фосфор, необходимый для роста зубов и костей;
  • калий, участвующий в работе сердечно-сосудистой системы;
  • магний, который помогает организму синтезировать белок;
  • натрий, контролирующий нервно-мышечную деятельность;
  • витамин С, укрепляющий сосуды;
  • витамины группы В, необходимые для полноценной работы мозга и всего организма.

Чтобы на тарелочку вашего ребенка попало как можно больше этих полезных веществ, нужно уметь правильно выбирать и готовить кабачки. Можно купить готовое пюре из кабачков для грудничка в отделе детского питания – производители гарантируют сохранность витаминов и минералов, а также экологическую чистоту ингредиентов. Но если вы не доверяете магазинным продуктам, то можете легко приготовить пюре дома.

Выбираем кабачки для детского пюре

Хорошо, если кабачок для грудничка сорван с собственного огорода, тогда вы не будете сомневаться в его пользе. Что касается покупных овощей, то выбирайте плоды средних размеров (10-13 см), весом 100-200 грамм, с гладкой светло-зеленой кожей без вмятин и царапин. Если кожура твердая, значит, кабачок переспел, и пюре из него выйдет вязким, что не понравится вашему малышу. Хранить сорванные плоды можно не дольше недели в холодильнике в отсеке для овощей, где нет сильного мороза, или в погребе.

Урожай кабачков собирают с мая по июнь, поэтому за этот период стоит сделать заморозку на зиму – помойте плоды, очистите от шкуры, нарежьте кубиками или кольцами, сложите в полиэтиленовый пакет и сложите в морозильную камеру.
овощное пюре

Рецепт пюре

К сожалению, водорастворимые витамины и минералы при варке овощей переходят в бульон, который мы не используем при приготовлении пюре. Лучший способ тепловой обработки –приготовление на пару. Если у вас нет пароварки, вы можете налить в кастрюлю ¼ воды, поставить на нее металлический дуршлаг и накрыть крышкой. Время приготовления для обоих способов займет 15-20 минут.

Рецепт пюре из кабачков для грудничка:

  1. Кабачок помойте и очистите.
  2. Нарежьте кубиками.
  3. Поместите продукт в кастрюлю с кипящей водой или пароварку.
  4. Спустя 10 минут выньте кабачок.
  5. Протрите овощ через ситечко или измельчите в блендере.

Для шестимесячного ребенка не рекомендуется добавлять в пюре соль, масло, молоко и другие продукты. Максимум, что вы можете сделать, – это смешать кабачок для грудничка с небольшим количеством вашего молока, чтобы ребенок быстрее привык к новому вкусу.

Правила введения кабачка в рацион

Чтобы введение прикорма было вам и малышу в радость, соблюдайте несколько правил:

  1. Начинать давать кабачковое пюре стоит с одной чайной ложки.
  2. Давайте новый продукт с утра и следите за реакцией ребенка.
  3. Через неделю, при условии того, что ребенок хорошо усваивает кабачок, можно вводить другие овощи.
  4. Постепенно увеличивайте дозу так, чтобы к 1 году порция овощного пюре составляла 150 грамм.

Дарите любовь вашему малышу – готовьте для него самое лучшее. Тогда он будет расти здоровым и счастливым.

Понравилась статья? Поделитесь ей
Наверх